بنت الجامعة
عضو نشيط
عدد الرسائل : 21
العمر : 32
المزاج : رايئه
الهواية : 
نقاط : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
 |  موضوع: الأرز البرياني ...  الجمعة ديسمبر 04, 2009 5:13 pm | |
| الأرز البرياني المقادير | دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان | 3 علبة لبن زبادي | 2 حبة بصل | 5 فصوص ثوم | البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران) | 3 كاسات رز |
| الطريقة | يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة. | .1 | تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت. | .2 | يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج. | .3 | يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. | .4 | يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر. | .5 |
|
.... وصحتين وعافية ....
| |
|
abody
المدير العام
عدد الرسائل : 331
العمر : 36
الهواية : 
اوسمة : 
نقاط : 257
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: الأرز البرياني ... الأحد ديسمبر 13, 2009 7:38 pm | |
| شكرا صديقتي على الأكله الطيبه
إنتي جربتي تعمليها ؟ | |
|
بنت الجامعة
عضو نشيط
عدد الرسائل : 21
العمر : 32
المزاج : رايئه
الهواية :
نقاط : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
| |
abody
المدير العام
عدد الرسائل : 331
العمر : 36
الهواية :
اوسمة :
نقاط : 257
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: الأرز البرياني ... الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 7:40 pm | |
| لا صديقتي
لازم إتغلبي حالك وتجربي تعمليها
لأنو من تحت إديكي راح إتكون أطيب | |
|
بنت الجامعة
عضو نشيط
عدد الرسائل : 21
العمر : 32
المزاج : رايئه
الهواية :
نقاط : 35
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
| |
تسلم صديقي هاد من زوأك